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立秋吃海参,养生还须跟时节

点击次数:2186 │ 发布时间:2013-8-24 │ 返回

悄然秋来暑未退 养生还须跟时节

“立秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消,还有“秋老虎” 的余威,但总的趋势是天气逐渐凉爽,立秋后的下一个二十四节气为处暑。我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。而作为近年养生的新宠——海参,在这个季节,更好的体现了其滋阴润燥的功效。

未雨绸缪御秋寒 海参养生益处多

海参的营养价值高,有人认为夏天食用海参等于火上加火。高温天吃海参好吗?专家认为,高温天气人易上火厌食,抵抗力下降,食海参正补之。实际上吃海参没有季节限制,只要在烹饪上讲时令,高温天吃海参也是有百益而无一害的。

这个时节,很多吃海参的人都有习惯从立秋那天开始连续吃一个月海参,这样可以更好的调整体质度过”秋老虎“也为更好的应对接下来出现的昼夜温差逐渐变大。提醒消费者在秋季发泡海参时,要低温(一般建议放在冰箱冷藏室中),食用的时候,也最好不要跟燥热的食物一起实用,以免影响海参的营养吸收,一般建议早餐搭配蜂蜜或者小米粥食用效果较好。

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